Cardápio
________ entradas ________
Para partilhar, beliscar & lamber os dedos
Casquinhas 39,
Alecrim e parmesão
Calabresa
Provolone e alho poró
Peperoni, parmesão e manjericão
Provolone
Alho – molho de tomate caseiro, parmesão e alho
Macaxeira Mosquito macaxeira frita bem sequinha com molho de abacaxi à parte, 300g 44,
Burrata queijo burrata de búfala 200g com tomates assados, manjericão e torradas 59,
Filet de Mosquito filet (160g) ao molho madeira, cebola e batatas flambadas, vai com torradas 52,
Brie assado queijo brie assado com mel e pimenta do reino, tomate confit. vai com torradas 56,
Mosquito no espeto sem espeto filé mignon (160g) em cubos, brócolis, tomates e cebola 49,
Carpaccio de carne carpaccio ao molho mostarda, rúcula, alcaparras e queijo parmesão, 120g 55,
Berinjela Regalo berinjela grelhada no azeite com molho de tomate caseiro, coberto com queijo frescal de búfala e parmesão. Assada no forno à lenha 55,
________ saladas ________
Nossas saladas são servidas com uma casquinha a sua escolha, 190g
( Alho, Calabresa, Alecrim e Parmesão,Provolone )
ZumZumZum alface americana, rúcula, tomates assados e parmesão, com molho mostarda e mel 40,
Flores alface americana, tomates, frescal de búfala e molho de mostarda e mel 40,
Tomato tomate assados no forno com ervas, tomate fresco, frescal de búfala, pesto de manjericão e castanha de caju 44,
________Bru-Bru________
Nossas bruschettas são servidas em 3 fatias de pão italiano* feito aqui por nós, 320g.
Bruscheta do Mosquito – tomates frescos, queijo parmesão e manjericão regado no azeite extra virgem 42,
3 formaggi, muçarela, parmesão e gorgonzola ,finalizado com patê de azeitonas negras 42,
Girona burrata de búfala 200g, azeite extra virgem e tomates assados no forno. Um espetáculo 59,
Oscar frescal búfala, tomates assados no forno e manjericão 46,
Barletta muçarela, brócolis assado,tomates assados no forno e parmesão 45,
________ pizza fechada 350g 48, ________
para compartilhar, perfeito como entrada para duas pessoas.
Lorenzo muçarela, carne de sol desfiada e Catupiry.
Amato muçarela, frango e alho poró
Roma muçarela, calabresa moída, Catupiry e pesto de azeitonas negras perfumado com Alecrim
Pepperoni muçarela, peperoni Ceratti, Catupiry e manjericão
Poró muçarela, alho poró, palmito e Catupiry
________ pizzas exclusivas VM ________
Casa tudo azul de Nilo muçarela, tomates assados, pesto de azeitonas pretas e manjericão 75/80
Lucca muçarela, berinjela, abobrinha e tomates, todos assados 75/80
Brocoiô muçarela, brócolis refogado com azeite e alho, tomate assado no forno a lenha e parmesão 75/80
Sálvio frango, Catupiry e alho poró 79/84
Bacon brócolis refogado azeite, bacon assado, Catupiry e pesto azeitona preta 75/80
Ara berinjela, abobrinha, brócolis, palmito, tomate confitado, rúcula e farofinha de castanha de caju 75/80
________ pizzas ________
Muçarela tradicional pizza com molho de tomate da casa coberto com muçarela e orégano 70/75
Vila Bachá muçarela, alho frito e parmesão, perfumado com manjericão 72/77
Primim Wellington muçarela, calabresa defumada picante moída e cebola 75/80
Calabresa muçarela, calabresa e cebola 75/80
Calabresa com Catupiry 79/84
Marguerita do Mosquito muçarela, tomates frescos, manjericão e parmesão. 75/80
Quatro queijos muçarela, parmesão, gorgonzola e o Catupiry 79/84
Castelões calabresa, pesto de azeitonas negras, cebolas refogadas no azeite 79/84
Castelões com muçarela 80/85
Origens muçarela, tomate pelati, manjericão e um leve toque de alho 75/80
Portuguesa muçarela, presunto, ovos e cebola. Um clássico das pizzas 75/80
Levíssima muçarela, peito de peru defumado, palmito e cebola, perfumado com manjericão 80/85
Caprese muçarela, tomates frescos, frescal de búfala, pesto de azeitonas negras e manjericão 80/85
Pepperoni muçarela e pepperoni Ceratti 79/84
Carne de sol com Catupiry muçarela, carne de sol desfiada, Catupiry 83/88
Carne de sol com Bacon assado e Catupiry muçarela, carne de sol, bacon e Catupiry 86/92
Cheia de Frescura muçarela, frescal de búfala, peito de peru defumado light e tomates 75/80
Enfeitada Demais muçarela, lombo defumado Sadia, gorgonzola e Catupiry 79/84
Frango com Catupiry muçarela, frango desfiado e Catupiry 79/84
Camarão muçarela e camarões rosa grandes e inteiros puxado nas ervas finas 89/94
Camarão Catupiry muçarela, camarões rosa nas ervas finas com Catupiry 95/99
Massimo muçarela, mango chutney, peito de peru defumado, Catupiry e alho poró 79/84
Nossa Antônia muçarela, peito de peru defumado Sadia, Catupiry e palmito 79/84
Santa Pizza mango chutney ,muçarela, peito de peru defumado, palmito e manjericão 79/84
Monterosso calabresa moída, cebolas, Catupiry e pesto de azeitonas pretas 79/84
________ pizzas doces ________
Chocolate chocolate ao leite Nestlé e raspas de chocolate branco 79/84
Brown Brownie – chocolate ao leite e nosso delicioso Brownie em pedaços 79/84
Pizza Pequena ( 4 fatias – qualquer sabor doce ) 53
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Pizza Média – 6 fatias ( 35cm )
Pizza Grande – 8 fatias ( 40cm )
*nossa massa da pizza, não leva nenhum ingrediente de origem animal.
**molho de tomate é feito na casa, nada industrializado.
________ Peixes 180g ________
Servimos peixe fresco do dia ( filé de robalo ou filé de sirigado )
Castanhito sirigado com castanha de caju, batatas flambadas, arroz branco e molho de abacaxi 75
Ariano Suassuna sirigado grelhado com cebolas caramelizadas e um delicioso purê de macaxeira 75
Vila Rica sirigado grelhado no azeite com ervas finas e alcaparras com fettuccine pesto manjericão 74
Carybé sirigado grelhado com camarões e alcaparras, batatas rústicas e arroz de brócolis 77
La Mar Salmão grelhado com ervas finas e batatas rústicas 78
Selvagem Salmão grelhado com risoto de limão e tomate confit 78
________ Camarões 180g ________
Rosa Mosquito camarões puxados nas ervas finas com fettuccine alho poró 78
Vila Pincinguaba camarões flambados no uísque com cubos de abacaxi no molho bechamel acompanhado de arroz de castanha de caju, servido no abacaxi 78
Dona Nice Firmeza camarões puxados a ervas finas com delicioso risoto de limão 78
Fettuccine Dorival – massa de grano duro com camarões puxado no molho ervas finas e tomate confit (você pode escolher no molho branco) 78
Ciao camarões puxados nas ervas finas e Catupiry com risoto de frescal e gorgonzola 78
Risoto de Camarão Rosa 77
Risoto Sicilia arroz arbório italiano, Camarão rosa puxado com limão 77
________ Carnes 180g ________
Mosquito Mostarda filet mignon puxado no molho mostarda. Acompanha arroz de brócolis 74
Vila Guillermina filé mignon grelhado com molho madeira, risoto de queijo e vinho tinto 75
Rei Sol mignon de sol grelhado na manteiga com cebola assada, arroz de leite e batatas 74
________ massas 400g ________
nossas massas são assadas no forno a lenha
Lasanha verde bollognese 58
Lasanha branca bollognese 58
Gnocchi 4 queijos – muçarela, gorgonzola, Catupiry e parmesão 58
Gnocchi Mosquito – molho pomodoro com Catupiry, muçarela e parmesão 58
Rondelle de Presunto Peru com molho 4 queijos 58
________ pratos vegetarianos e veganos 400g ________
usamos vegetais frescos, comprados diretamente do produtor.
Lasanha Vegetariana macarrão lasanha recheado com berinjela e abobrinha cortada fininha, brócolis, palmito e tomate confit, gratinado com queijo 58
Lasanha vegana molho tomate caseiro, abobrinha, berinjela, brócolis, palmito, tomate confit 58
Risoto Bela arroz arbório, abobrinha, alho poró, tomate, berinjela e queijo parmesão 74
________ sobremesas ________
para comer como se não houvesse amanhã
Bruaca da Bobó Bruaca com sorvete de tapioca e pedaços de abacaxi com mel de caju 29
Cocada Asa Branca cocada de forno com sorvete de tapioca, é bom viu!! 28
Petit Gateau de chocolate com sorvete de creme e deliciosa calda de chocolate quente 28
Brownie da Vovó um delicioso brownie de chocolate quentinho com sorvete de creme 28
Rosalinda goiabada Cascão de primeiríssima qualidade grelhada com gergelim, sorvete de tapioca e um suave creme de Catupiry, para comer como se não houvesse amanhã 28
Latte panqueca chocolate ao leite OU chocolate meio amargo com castanhas de caju e sorvete de creme 28
Mosquito Bola sorvete ( creme, tapioca ) 1 bola $18, 2 bolas $20 , calda chocolate 6
________ cardápio infantil ________
Tanto faz é macaxeira? Mandioca? Ou aipim? Tanto faz! Nosso filezinho mignon (125g) vem grelhado com purê de macaxeira e arroz branco 44
Submarino Amarelo feliz filezinho de Sirigado (125g) fresquinho do dia com arroz de cenoura e batata frita 44
Alazão nossa releitura do famoso Bife a Cavalo vem com filezinho trinchado (125g) com molho madeira, arroz branco e batata frita 44
Batata frita 29
Bambolê Morango é o nosso milkshake, é feito com morango de verdade, sorvete e leite 30
________ bebidas ________
Refri lata 350ml (Coca e Zero, Guaraná e Zero, Sprite) 9
Água mineral 330ml 8
Água de coco copo 8 jarra 15
Schweppes Citrus 350ml 10
Suco copo 11 jarra 22 ( abacaxi, abacaxi com hortelã, cajá, goiaba, maracujá )
Suco fruta copo 13 jarra 26 ( laranja, limão )
Suco copo morango ou morango com laranja (naturalmente da fruta)18
Suco de uva integral 300ml 18
Cointreau 22
Cervejas
Original 600ml 16
Stella Artois ou Spaten 600ml 18
Heineken 600ml 20
Budweiser sem álcool 330ml 12
Uisques
Johnnie Walker Red 20
Old Parr 24
Johnnie Walker Black 24
Caipis Mosquito 400ml – limão, kiwi, morango, abacaxi.
Caipirinha de frutas 26
Caipirosca 29, com Vodka Absolut 35
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Quem brinca é mais feliz, espaço infantil $12 por criança.
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10% serviço opcional. Aceitamos: dinheiro, Visa, Master, Amex, Pix.
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